Ovčí syr patrí medzi najstaršie syry na svete. Vyrába sa z ovčieho mlieka, ktoré je výživnejšie ako kravské. Práve preto má samotný syr výraznejšiu, plnšiu a mierne sladkastú chuť.  Je to  nielen chutná pochúťka, ale aj výživná potravina s viacerými pozitívnymi účinkami na zdravie. Obsahuje bohaté množstvo bielkovín, vysoký obsah vápnika, fosforu, zdravé tuky. Je vhodný pre ľudí s intoleranciou na kravské mlieko.